जनता उन्मुख, दिन के लिए भोजन के लिए लोग, अन्न के लिए अन्न पहले, खाद्य सुरक्षा, राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था और लोगों की आजीविका से संबंधित, जिम्मेदारी माउंट ताई से भारी है।हाल के वर्षों में, खाद्य सुरक्षा की घटनाएं अक्सर हुईं, "बड़ी सिर वाली गुड़िया", "विषाक्त चावल", "विषाक्त दूध पाउडर", "स्प्रिट पारा विषाक्त द्वार", "रंगीन भाप रोटी", "कम मांस सार" और अन्य घटनाएं,ताकि अधिकांश उपभोक्ता बेहद घबराएं।
राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा कानून के प्रचार और संवर्धन के साथ बेहतर सहयोग करने के लिए, आम जनता के खाद्य सुरक्षा ज्ञान में सुधार करना,खाद्य सुरक्षा की जिम्मेदारी के बारे में जागरूकता बढ़ाना, अधिक खाद्य सुरक्षा घटनाओं को रोकें, उनके शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य और सुरक्षा की रक्षा करें, ताकि हमें पर्याप्त ध्यान देना चाहिए।
आज, सभी के लिए एक नई जीवित मछली का पता लगाने के लिए एक नया घटना लाने के लिए छोटे प्लेड, स्वादिष्ट भोजन की मेज पर भी हमें अपने स्वयं के आहार की सुरक्षा पर एक अपरिहार्य भूमिका निभा सकता है!
जल्द ही नववर्ष का दिन आ रहा है, हर परिवार नववर्ष के उत्पादों को तैयार करने में व्यस्त है, सुपरमार्केट में जाना, मछली खरीदने के लिए सब्जी बाजार जाना अनिवार्य है।बीजिंग खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने बीजिंग खाद्य सुरक्षा पर्यवेक्षण और नमूनाकरण की जानकारी जारी की है, वाल-मार्ट, योंगहुई, टेस्को और अन्य सुपरमार्केट ताजा मछली की बिक्री सहित अवैध पदार्थों मलाकाइट हरी पता चला था। आप निश्चित रूप से पूछना होगाः क्या मलाकाइट हरी है? क्या नुकसान है?अभी भी मछली खरीदने के लिए आश्वस्त रह सकते हैं?
मलाकाइट का हरा रंग किस लिए है?
मलाकाइट ग्रीन ट्राइफेनिलमेथेन का एक सिंथेटिक कार्बनिक यौगिक है, जो न केवल एक रंग (रंजक) है बल्कि एक जीवाणुनाशक भी है। 1930 के दशक में, लोगों ने पाया कि यह बैक्टीरिया को मार सकता है,रोग प्रतिरोधक, व्यापक रूप से जलीय जानवरों में प्रयोग किया जाता है, उस समय कानूनी रूप से भी उपयोग किया जाता है।
बाद में 90 के दशक में, वैज्ञानिकों ने धीरे-धीरे पाया कि सामग्री जलीय उत्पादों के लिए विषाक्त है, कैंसर का कारण बन सकती है, मूल रूप से अब इसका उपयोग नहीं किया जाता है।अब चीन में मानव उपभोग के लिए जलीय उत्पादों या मछली में मलाकाइट ग्रीन का उपयोग करने पर प्रतिबंध लगा दिया गया है, संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोपीय संघ, कनाडा और जापान।
हालांकि, चूंकि मालाकाइट ग्रीन का उपयोग मछली या मछली के अंडे के परजीवी, कवक या जीवाणु संक्रमण को नियंत्रित करने और जलीय मछली के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है,अभी भी कुछ बेईमान व्यापारी हैं जो मैलाकाइट ग्रीन का अवैध रूप से उपयोग करेंगे और अपने जोखिम पर जोखिम उठाएंगे।.
जीवित मछलियों में मलाकाइट का हरा रंग क्यों पाया जाता है?
के रूप में क्यों बाहर की जाँच करने के लिए, सबसे बड़ी संभावना है कि किसी को अवैध रूप से जोड़ने के लिए है. वास्तव में, मालाकाइट हरे रंग का अवैध उपयोग चीन में अपेक्षाकृत आम है.चीन ने वर्ष 2002 में एक दस्तावेज जारी किया था जिसमें प्रतिबंधित पशु चिकित्सा दवाओं के रूप में, कई वर्षों से एक प्रमुख निगरानी परियोजना भी है, लेकिन फिर भी बार-बार प्रतिबंधित है। मलाकाइट ग्रीन अक्सर बीजिंग, फुजियान, झेजियांग और शानक्सी प्रांतों में बेचे जाने वाले जलीय उत्पादों में पाया जाता है।
मैलाकाइट हरे रंग का पता लगाएं, कितना नुकसान?
यह खबर देखिए, हर किसी की सबसे ज्यादा चिंता यह है कि क्या कोई नुकसान है, क्या आप मछली खाने के लिए भी आश्वस्त हो सकते हैं?
मालाकाइट ग्रीन एक गैर-खाद्य पदार्थ है जो चीन में खाद्य पदार्थों में निषिद्ध है, केवल इसका उपयोग अवैध है, गंभीरता से दंडित किया जाना चाहिए।क्या कोई हानि है, यह भी विशिष्ट मात्रा पर निर्भर करता है कि आप कितना, कितना खाते हैं।
वास्तव में, neither the food and agriculture organization of the United nations / world health organization joint Committee of experts on food additives ( je CFA ) nor international food safety organizations such as the international agency for cancer research ( IARC ) have assessed the food safety of malachite green, और न ही कोई सबूत है कि मालाकाइट ग्रीन मनुष्यों में कैंसर का कारण बनता है। हालांकि, कुछ पशु प्रयोगों में पाया गया है कि यकृत के लिए विषाक्त, चूहों में यकृत ट्यूमर का कारण बन सकता है।
हालांकि, आनुवंशिक कार्सिनोजेनों की मान्यता के लिए अंतर्राष्ट्रीय संगठन का सिद्धांत यह हैः आम तौर पर सावधानीपूर्वक सोचें कि जिन जानवरों के लिए कैंसर का कारण बनने की पुष्टि हुई है,मनुष्यों के लिए संभावित कैंसरजनक नुकसान भी हो सकता हैइसलिए, जोखिम प्रबंधन के परिप्रेक्ष्य से मलाकाइट ग्रीन पर प्रतिबंध लगाया गया है। इस कारण से, चीन भी मलाकाइट ग्रीन के उपयोग पर प्रतिबंध लगाता है।
शैंक्सी प्रांत के सीडीसी ने मीठे पानी की मछलियों में मैलाकाइट ग्रीन के प्रदूषण और आहार जोखिम का मूल्यांकन किया है।परिणामों से पता चलता है कि मीठे पानी की मछलियों में मलाकाइट ग्रीन आम है और अवैध उपयोग गंभीर हैहालांकि, आहार संबंधी जोखिम के मामले में, मलाकाइट ग्रीन मानव स्वास्थ्य के लिए भी कम जोखिम है।
हांगकांग खाद्य सुरक्षा केंद्र द्वारा हांगकांग में बेचे जाने वाले जीवित मछली उत्पादों में भी मलाकाइट ग्रीन का पता लगाया गया है, आमतौर पर 3 से 480 यूजी/किलो के बीच, जबकि 7 से 34 यूजी/किलो के बीच पाया गया है।इस जोखिम में 94 ug / kgहांगकांग खाद्य सुरक्षा केंद्र ने अपने परीक्षण परिणामों के आधार पर आकलन किया है कि उस स्तर पर मलाकाइट ग्रीन का सेवन मानव स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव डालने की संभावना नहीं है।यदि अंतरराष्ट्रीय मानक जोखिम आकलन पद्धति अपनाई जाती है और पशु प्रयोगों के परिणामों पर आधारित होती है, यह निष्कर्ष निकाला गया है कि भले ही मनुष्य प्रतिदिन 290 किलोग्राम मीठे पानी की मछली खाए, लेकिन मालाकाइट ग्रीन के सेवन से स्वास्थ्य पर कोई गंभीर प्रभाव नहीं पड़ेगा।भले ही मनुष्य प्रतिदिन 7 किलोग्राम तक खाए।तुलना के लिए, चीन में इस बार पाए गए मलाकाइट ग्रीन में ज्यादा जोखिम नहीं होगा।
सामान्य तौर पर, मलाकाइट ग्रीन वास्तव में एक गैर-खाद्य पदार्थ है, अवैध जोड़ को सख्ती से दंडित किया जाना चाहिए, सरकार को निगरानी को मजबूत करना चाहिए।हमें यह भी सही ढंग से समझना चाहिए कि मैलाकाइट ग्रीन की मात्रा नुकसान पहुंचा सकती हैवास्तव में, कभी-कभी खाद्य जोखिम जरूरी नहीं कि अधिक हो।
उपभोक्ताओं के बारे में क्या?
हालांकि, वहाँ अभी भी बहुत से लोग विश्वास नहीं है, और malachite हरी, सब के बाद, कुछ नहीं है, जितना संभव हो उतना कम खाने के लिए चाहते हैं। तो, मैं क्या करना चाहिए?
पुस्तिका का प्रस्ताव है कि जब उपभोक्ता मछली और अन्य जलीय उत्पादों को खरीदते हैं, तो उन्हें सबसे पहले औपचारिक स्थानों से जलीय खाद्य खरीदने की कोशिश करनी चाहिए।विशेष रूप से बिना लाइसेंस वाले विक्रेताइसके अलावा दैनिक आहार में भी संतुलित आहार पर ध्यान देना चाहिए, खाद्य विविधता सुनिश्चित करें, यह भी विषाक्तता के जोखिम को कम कर सकता है।
यह नग्न आंखों से कैसे पता चलेगा?
तो, कैसे दृश्य पहचान करने के लिए "मलाकाइट हरे पानी के उत्पादों"? निरीक्षकों ने कहा, क्योंकि मलाकाइट हरे में उच्च अवशेष है, इस्तेमाल किया मलाकाइट हरे मछली की सतह रंग हल्का नीला है,कुछ मालाहाइट हरे रंग के समाधान की एकाग्रता से भिगोया मछली, यहां तक कि हरी घास हरी, पंखों, झिलों को देखकर पहचानी जा सकती है। आम तौर पर झिलें उज्ज्वल लाल होती हैं और उनमें गंदगी नहीं होती है,लेकिन मलाकाइट हरे रंग के घोल अत्यधिक रक्त हानि और सफेद के कारण गिल्स भिगोया, या रक्त स्थगन के साथ रक्तस्राव के कारण, बैंगनी लाल।
निरीक्षकों ने कहा कि यहां तक कि मालाकाइट हरे रंग की मछली की मौत के उपयोग के बाद भी, मछली खाल चमक जाएगा, रंग उज्ज्वल है, जैसे कि बस मर गया है,उपभोक्ताओं के लिए इसे दिखने से अलग करना मुश्किल है, जो बहुत बिक्री के लिए मृत मछली की संभावना में वृद्धि हुई है. और कोई भी malachite हरे रंग के तिलों कोई चमक नहीं है.
निरीक्षकों जनता को याद दिलाता है मसौदा उत्पादों से पहले भिगोने की कोशिश करने के लिए, तो यह भी है कि अगर मछली के बाद malachite हरे रंग के समाधान विसर्जन, भी पतला कर सकते हैं, और के माध्यम से उबालने की कोशिश, के माध्यम से भाप,कच्चा न खाएंमानव शरीर के लिए विषाक्तता को कम करने के लिए।
चलो विशेषज्ञों को सुनते हैं कि मछली कैसे चुनें?
झेजियांग समुद्री मछली पालन अनुसंधान संस्थान के विशेषज्ञों ने चार सुझाव दिए हैंः
सबसे पहले, ताजी मछलियों की आंखें पूरी और प्रमुख होती हैं, जबकि गैर-ताजी या जमे हुए मछलियों की आंखें संकुचित होती हैं।
दूसरा, ताजा मछली का मांस अच्छी लोच और चमकदार हिस्सा है; बर्फ क्रिस्टल प्रक्रिया के माध्यम से ताजा या जमे हुए मछली, प्रोटीन निर्जलीकरण, खराब लोच, मांस ढीला।
तीसरा, ताजी मछली और मछली की हड्डी को हाथ से अलग करना मुश्किल है, जबकि ताजी या जमे हुए मछली और मछली की हड्डी को हाथ से अलग करना आसान है।
चौथा, ताजा मछली का श्लेष्म पारदर्शी, ताजा या जमे हुए मछली का श्लेष्म धुंधला या कोई श्लेष्म नहीं।
ये मुख्य संकेत हैं, लेकिन यह भी मदद कर सकते हैं कि गिल्स, ताजा गिल्स गहरे लाल, लेकिन कुछ जमे हुए मछली के लिए समय की अवधि के लिए पिघलने के बाद गिल्स गहरे लाल हो जाएगा।
इसलिए किसानों को यह जानना चाहिए कि बिना मलाकाइट ग्रीन के अच्छी मछली को कैसे रखा जाए?
1. तालाब के स्वास्थ्य पर ध्यान देना चाहिए, एक बैच फ्राई "सभी में और बाहर" करने के लिए उठाया, साफ पानी में डाल दिया, हार मानने के लिए घृणा नहीं है।
2. सामान्य समय में मछली तालाबों की सफाई पर भी ध्यान देना चाहिए।
3. प्रजनन घनत्व पर ध्यान देना चाहिए, घनत्व बहुत अधिक है, मछली बीमार होने की अधिक संभावना है।
इसके अतिरिक्त, हमारे वैज्ञानिक अनुसंधान कर्मी भी अधिक मेहनत कर सकते हैं, यूरोपीय संघ के उन्नत अनुभव से सीख सकते हैं, एक सुरक्षित, कुशल, दुष्प्रभाव मुक्त और लोकलुभावन टीका विकसित करने के लिए,टीकाकरण पर मछली को अग्रिम.
आजकल, खाद्य सुरक्षा पारंपरिक खाद्य स्वच्छता या खाद्य प्रदूषण से परे चली गई है, और खाद्य प्रबंधन और मानव अस्तित्व और स्वस्थ विकास की सुरक्षा से संबंधित है।यह न केवल आर्थिक समस्या है बल्कि एक राजनीतिक समस्या भी है।खाद्य सुरक्षा के लिए पूरे समाज की भागीदारी की आवश्यकता है। खाद्य सुरक्षा एक सामाजिक समस्या बन गई है जो सार्वजनिक चिंता का विषय है।
जनता उन्मुख, दिन के लिए भोजन के लिए लोग, अन्न के लिए अन्न पहले, खाद्य सुरक्षा, राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था और लोगों की आजीविका से संबंधित, जिम्मेदारी माउंट ताई से भारी है।हाल के वर्षों में, खाद्य सुरक्षा की घटनाएं अक्सर हुईं, "बड़ी सिर वाली गुड़िया", "विषाक्त चावल", "विषाक्त दूध पाउडर", "स्प्रिट पारा विषाक्त द्वार", "रंगीन भाप रोटी", "कम मांस सार" और अन्य घटनाएं,ताकि अधिकांश उपभोक्ता बेहद घबराएं।
राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा कानून के प्रचार और संवर्धन के साथ बेहतर सहयोग करने के लिए, आम जनता के खाद्य सुरक्षा ज्ञान में सुधार करना,खाद्य सुरक्षा की जिम्मेदारी के बारे में जागरूकता बढ़ाना, अधिक खाद्य सुरक्षा घटनाओं को रोकें, उनके शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य और सुरक्षा की रक्षा करें, ताकि हमें पर्याप्त ध्यान देना चाहिए।
आज, सभी के लिए एक नई जीवित मछली का पता लगाने के लिए एक नया घटना लाने के लिए छोटे प्लेड, स्वादिष्ट भोजन की मेज पर भी हमें अपने स्वयं के आहार की सुरक्षा पर एक अपरिहार्य भूमिका निभा सकता है!
जल्द ही नववर्ष का दिन आ रहा है, हर परिवार नववर्ष के उत्पादों को तैयार करने में व्यस्त है, सुपरमार्केट में जाना, मछली खरीदने के लिए सब्जी बाजार जाना अनिवार्य है।बीजिंग खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने बीजिंग खाद्य सुरक्षा पर्यवेक्षण और नमूनाकरण की जानकारी जारी की है, वाल-मार्ट, योंगहुई, टेस्को और अन्य सुपरमार्केट ताजा मछली की बिक्री सहित अवैध पदार्थों मलाकाइट हरी पता चला था। आप निश्चित रूप से पूछना होगाः क्या मलाकाइट हरी है? क्या नुकसान है?अभी भी मछली खरीदने के लिए आश्वस्त रह सकते हैं?
मलाकाइट का हरा रंग किस लिए है?
मलाकाइट ग्रीन ट्राइफेनिलमेथेन का एक सिंथेटिक कार्बनिक यौगिक है, जो न केवल एक रंग (रंजक) है बल्कि एक जीवाणुनाशक भी है। 1930 के दशक में, लोगों ने पाया कि यह बैक्टीरिया को मार सकता है,रोग प्रतिरोधक, व्यापक रूप से जलीय जानवरों में प्रयोग किया जाता है, उस समय कानूनी रूप से भी उपयोग किया जाता है।
बाद में 90 के दशक में, वैज्ञानिकों ने धीरे-धीरे पाया कि सामग्री जलीय उत्पादों के लिए विषाक्त है, कैंसर का कारण बन सकती है, मूल रूप से अब इसका उपयोग नहीं किया जाता है।अब चीन में मानव उपभोग के लिए जलीय उत्पादों या मछली में मलाकाइट ग्रीन का उपयोग करने पर प्रतिबंध लगा दिया गया है, संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोपीय संघ, कनाडा और जापान।
हालांकि, चूंकि मालाकाइट ग्रीन का उपयोग मछली या मछली के अंडे के परजीवी, कवक या जीवाणु संक्रमण को नियंत्रित करने और जलीय मछली के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है,अभी भी कुछ बेईमान व्यापारी हैं जो मैलाकाइट ग्रीन का अवैध रूप से उपयोग करेंगे और अपने जोखिम पर जोखिम उठाएंगे।.
जीवित मछलियों में मलाकाइट का हरा रंग क्यों पाया जाता है?
के रूप में क्यों बाहर की जाँच करने के लिए, सबसे बड़ी संभावना है कि किसी को अवैध रूप से जोड़ने के लिए है. वास्तव में, मालाकाइट हरे रंग का अवैध उपयोग चीन में अपेक्षाकृत आम है.चीन ने वर्ष 2002 में एक दस्तावेज जारी किया था जिसमें प्रतिबंधित पशु चिकित्सा दवाओं के रूप में, कई वर्षों से एक प्रमुख निगरानी परियोजना भी है, लेकिन फिर भी बार-बार प्रतिबंधित है। मलाकाइट ग्रीन अक्सर बीजिंग, फुजियान, झेजियांग और शानक्सी प्रांतों में बेचे जाने वाले जलीय उत्पादों में पाया जाता है।
मैलाकाइट हरे रंग का पता लगाएं, कितना नुकसान?
यह खबर देखिए, हर किसी की सबसे ज्यादा चिंता यह है कि क्या कोई नुकसान है, क्या आप मछली खाने के लिए भी आश्वस्त हो सकते हैं?
मालाकाइट ग्रीन एक गैर-खाद्य पदार्थ है जो चीन में खाद्य पदार्थों में निषिद्ध है, केवल इसका उपयोग अवैध है, गंभीरता से दंडित किया जाना चाहिए।क्या कोई हानि है, यह भी विशिष्ट मात्रा पर निर्भर करता है कि आप कितना, कितना खाते हैं।
वास्तव में, neither the food and agriculture organization of the United nations / world health organization joint Committee of experts on food additives ( je CFA ) nor international food safety organizations such as the international agency for cancer research ( IARC ) have assessed the food safety of malachite green, और न ही कोई सबूत है कि मालाकाइट ग्रीन मनुष्यों में कैंसर का कारण बनता है। हालांकि, कुछ पशु प्रयोगों में पाया गया है कि यकृत के लिए विषाक्त, चूहों में यकृत ट्यूमर का कारण बन सकता है।
हालांकि, आनुवंशिक कार्सिनोजेनों की मान्यता के लिए अंतर्राष्ट्रीय संगठन का सिद्धांत यह हैः आम तौर पर सावधानीपूर्वक सोचें कि जिन जानवरों के लिए कैंसर का कारण बनने की पुष्टि हुई है,मनुष्यों के लिए संभावित कैंसरजनक नुकसान भी हो सकता हैइसलिए, जोखिम प्रबंधन के परिप्रेक्ष्य से मलाकाइट ग्रीन पर प्रतिबंध लगाया गया है। इस कारण से, चीन भी मलाकाइट ग्रीन के उपयोग पर प्रतिबंध लगाता है।
शैंक्सी प्रांत के सीडीसी ने मीठे पानी की मछलियों में मैलाकाइट ग्रीन के प्रदूषण और आहार जोखिम का मूल्यांकन किया है।परिणामों से पता चलता है कि मीठे पानी की मछलियों में मलाकाइट ग्रीन आम है और अवैध उपयोग गंभीर हैहालांकि, आहार संबंधी जोखिम के मामले में, मलाकाइट ग्रीन मानव स्वास्थ्य के लिए भी कम जोखिम है।
हांगकांग खाद्य सुरक्षा केंद्र द्वारा हांगकांग में बेचे जाने वाले जीवित मछली उत्पादों में भी मलाकाइट ग्रीन का पता लगाया गया है, आमतौर पर 3 से 480 यूजी/किलो के बीच, जबकि 7 से 34 यूजी/किलो के बीच पाया गया है।इस जोखिम में 94 ug / kgहांगकांग खाद्य सुरक्षा केंद्र ने अपने परीक्षण परिणामों के आधार पर आकलन किया है कि उस स्तर पर मलाकाइट ग्रीन का सेवन मानव स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव डालने की संभावना नहीं है।यदि अंतरराष्ट्रीय मानक जोखिम आकलन पद्धति अपनाई जाती है और पशु प्रयोगों के परिणामों पर आधारित होती है, यह निष्कर्ष निकाला गया है कि भले ही मनुष्य प्रतिदिन 290 किलोग्राम मीठे पानी की मछली खाए, लेकिन मालाकाइट ग्रीन के सेवन से स्वास्थ्य पर कोई गंभीर प्रभाव नहीं पड़ेगा।भले ही मनुष्य प्रतिदिन 7 किलोग्राम तक खाए।तुलना के लिए, चीन में इस बार पाए गए मलाकाइट ग्रीन में ज्यादा जोखिम नहीं होगा।
सामान्य तौर पर, मलाकाइट ग्रीन वास्तव में एक गैर-खाद्य पदार्थ है, अवैध जोड़ को सख्ती से दंडित किया जाना चाहिए, सरकार को निगरानी को मजबूत करना चाहिए।हमें यह भी सही ढंग से समझना चाहिए कि मैलाकाइट ग्रीन की मात्रा नुकसान पहुंचा सकती हैवास्तव में, कभी-कभी खाद्य जोखिम जरूरी नहीं कि अधिक हो।
उपभोक्ताओं के बारे में क्या?
हालांकि, वहाँ अभी भी बहुत से लोग विश्वास नहीं है, और malachite हरी, सब के बाद, कुछ नहीं है, जितना संभव हो उतना कम खाने के लिए चाहते हैं। तो, मैं क्या करना चाहिए?
पुस्तिका का प्रस्ताव है कि जब उपभोक्ता मछली और अन्य जलीय उत्पादों को खरीदते हैं, तो उन्हें सबसे पहले औपचारिक स्थानों से जलीय खाद्य खरीदने की कोशिश करनी चाहिए।विशेष रूप से बिना लाइसेंस वाले विक्रेताइसके अलावा दैनिक आहार में भी संतुलित आहार पर ध्यान देना चाहिए, खाद्य विविधता सुनिश्चित करें, यह भी विषाक्तता के जोखिम को कम कर सकता है।
यह नग्न आंखों से कैसे पता चलेगा?
तो, कैसे दृश्य पहचान करने के लिए "मलाकाइट हरे पानी के उत्पादों"? निरीक्षकों ने कहा, क्योंकि मलाकाइट हरे में उच्च अवशेष है, इस्तेमाल किया मलाकाइट हरे मछली की सतह रंग हल्का नीला है,कुछ मालाहाइट हरे रंग के समाधान की एकाग्रता से भिगोया मछली, यहां तक कि हरी घास हरी, पंखों, झिलों को देखकर पहचानी जा सकती है। आम तौर पर झिलें उज्ज्वल लाल होती हैं और उनमें गंदगी नहीं होती है,लेकिन मलाकाइट हरे रंग के घोल अत्यधिक रक्त हानि और सफेद के कारण गिल्स भिगोया, या रक्त स्थगन के साथ रक्तस्राव के कारण, बैंगनी लाल।
निरीक्षकों ने कहा कि यहां तक कि मालाकाइट हरे रंग की मछली की मौत के उपयोग के बाद भी, मछली खाल चमक जाएगा, रंग उज्ज्वल है, जैसे कि बस मर गया है,उपभोक्ताओं के लिए इसे दिखने से अलग करना मुश्किल है, जो बहुत बिक्री के लिए मृत मछली की संभावना में वृद्धि हुई है. और कोई भी malachite हरे रंग के तिलों कोई चमक नहीं है.
निरीक्षकों जनता को याद दिलाता है मसौदा उत्पादों से पहले भिगोने की कोशिश करने के लिए, तो यह भी है कि अगर मछली के बाद malachite हरे रंग के समाधान विसर्जन, भी पतला कर सकते हैं, और के माध्यम से उबालने की कोशिश, के माध्यम से भाप,कच्चा न खाएंमानव शरीर के लिए विषाक्तता को कम करने के लिए।
चलो विशेषज्ञों को सुनते हैं कि मछली कैसे चुनें?
झेजियांग समुद्री मछली पालन अनुसंधान संस्थान के विशेषज्ञों ने चार सुझाव दिए हैंः
सबसे पहले, ताजी मछलियों की आंखें पूरी और प्रमुख होती हैं, जबकि गैर-ताजी या जमे हुए मछलियों की आंखें संकुचित होती हैं।
दूसरा, ताजा मछली का मांस अच्छी लोच और चमकदार हिस्सा है; बर्फ क्रिस्टल प्रक्रिया के माध्यम से ताजा या जमे हुए मछली, प्रोटीन निर्जलीकरण, खराब लोच, मांस ढीला।
तीसरा, ताजी मछली और मछली की हड्डी को हाथ से अलग करना मुश्किल है, जबकि ताजी या जमे हुए मछली और मछली की हड्डी को हाथ से अलग करना आसान है।
चौथा, ताजा मछली का श्लेष्म पारदर्शी, ताजा या जमे हुए मछली का श्लेष्म धुंधला या कोई श्लेष्म नहीं।
ये मुख्य संकेत हैं, लेकिन यह भी मदद कर सकते हैं कि गिल्स, ताजा गिल्स गहरे लाल, लेकिन कुछ जमे हुए मछली के लिए समय की अवधि के लिए पिघलने के बाद गिल्स गहरे लाल हो जाएगा।
इसलिए किसानों को यह जानना चाहिए कि बिना मलाकाइट ग्रीन के अच्छी मछली को कैसे रखा जाए?
1. तालाब के स्वास्थ्य पर ध्यान देना चाहिए, एक बैच फ्राई "सभी में और बाहर" करने के लिए उठाया, साफ पानी में डाल दिया, हार मानने के लिए घृणा नहीं है।
2. सामान्य समय में मछली तालाबों की सफाई पर भी ध्यान देना चाहिए।
3. प्रजनन घनत्व पर ध्यान देना चाहिए, घनत्व बहुत अधिक है, मछली बीमार होने की अधिक संभावना है।
इसके अतिरिक्त, हमारे वैज्ञानिक अनुसंधान कर्मी भी अधिक मेहनत कर सकते हैं, यूरोपीय संघ के उन्नत अनुभव से सीख सकते हैं, एक सुरक्षित, कुशल, दुष्प्रभाव मुक्त और लोकलुभावन टीका विकसित करने के लिए,टीकाकरण पर मछली को अग्रिम.
आजकल, खाद्य सुरक्षा पारंपरिक खाद्य स्वच्छता या खाद्य प्रदूषण से परे चली गई है, और खाद्य प्रबंधन और मानव अस्तित्व और स्वस्थ विकास की सुरक्षा से संबंधित है।यह न केवल आर्थिक समस्या है बल्कि एक राजनीतिक समस्या भी है।खाद्य सुरक्षा के लिए पूरे समाज की भागीदारी की आवश्यकता है। खाद्य सुरक्षा एक सामाजिक समस्या बन गई है जो सार्वजनिक चिंता का विषय है।
