REAGEN™डेयरी उत्पाद पाश्चराइजेशन सत्यापन किट दूध, पनीर और अन्य डेयरी उत्पादों के पास्चुरीकरण की पुष्टि के लिए एक वर्णमिति परख है।REAGEN™डेयरी उत्पाद पाश्चराइजेशन सत्यापन किट पास्चराइजेशन निर्धारित करने के लिए दूध या पनीर के नमूनों में गोजातीय क्षारीय फॉस्फेट की निष्क्रियता को मापने के लिए एक सरल, वर्णमितीय एंजाइम-आधारित परख का उपयोग करता है।प्रक्रिया संवेदनशील और तीव्र दोनों है: पाश्चराइजेशन की पुष्टि की अनुमति देना (प्रक्रिया पाश्चुरीकृत दूध में <0.2% कच्चे दूध के संदूषण का पता लगा सकती है) लगभग 30 मिनट में।
1. रैपिड और सरल विधि
2. न्यूनतम नमूना प्रस्तुत करने का
3. उच्च सटीक और प्रतिलिपि प्रस्तुत करने योग्य है
किट में एंजाइम की निष्क्रियता और संबंधित सफल पाश्चराइजेशन को सत्यापित करने के लिए सकारात्मक मानक हैं
REAGEN™डेयरी उत्पाद पाश्चुरीकरण सत्यापन किट दूध क्षारीय फॉस्फेट एंजाइम को निष्क्रिय करने का उपाय करता है जो पाश्चरराइजेशन के दौरान होता है।एक परीक्षण नमूने को अभिकर्मक मिश्रण में जोड़ा जाने के बाद, नमूना को ३० मिनट के लिए ३ for डिग्री सेल्सियस पर ऊष्मायन किया जाता है।प्रतिक्रिया को रोकने के लिए डेवलपर अभिकर्मक जोड़ने के बाद, नमूनों की तुलना सकारात्मक मानकों का उपयोग करके उत्पादित नियंत्रण ट्यूबों से की जाती है।सफल पाश्चराइजेशन को नियंत्रण की तुलना में नमूनों में गुलाबी रंग की कमी से संकेत मिलता है।
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